Bicara soal kuliner yang unik khas Jogja, sudahkah Anda mendengar tentang entok slenget? Ada bermacam-macam yang khas dari Jogja dan artikel ini akan membahas 6 diantaranya yang terpopuler dan sangat direkomendasikan untuk Anda.
Jika Anda bukan penduduk Jogja dan sedang berencana liburan ke Kota Gudeg yang istimewa ini, baca yuk ulasan berikut ini. Baca sampai akhir ya supaya nanti ketika berlibur di Jogja, Anda sudah tahu mau kelineran kemana saja. Gas yuk simak!
Nah, kuliner unik khas Jogja yang akan kita bahas antara lain ada Entok Slenget Kang Tanir, Nasi Godog Pak Pathel, Nasi Langgi Lek Man, Nasi Rames Demangan, Brongkos Bu Padmo, dan Sayur Brongkos Handayani. Sudah mulai lapar? Ini dia ulasannya untuk Anda.
Tempat makan ini buka setiap hari mulai pukul 16.30 sampai habis. Anda hanya perlu membayar 20 ribu, itu sudah termasuk minum lho. Murah bukan. Jika selama ini mungkin Anda menjumpai olahan entok atau mentok yang dagingnya masih keras, berbeda dengan yang disajikan di Kang Tanir ini.
Di tangan Kang Tanir, entok atau yang juga disebut dengan itik manila ini tersaji empuk dan siap memanjakan selera Anda. Menu ini disajikan dalam bentuk seperti olahan semur yang pekat dengan rasa bumbu super gurih, tetapi tanpa santan.
Rahasianya entok slenget ini begitu empuk adalah karena sebelumnya si entok diungkep terlebih dahulu. Kemudian, ketika hendak disajikan di meja Anda, entok direbus ulang dan dicampur dengan ulekan cabe rawit sesuai permintaan Anda plus bumbu khas dari Kang Tanir.
Satu lagi yang paling khas dari entok slenget ini adalah level pedasnya yang bisa Anda sesuaikan. Jika Anda memadukannya dengan lalapan kubis dan irisan timun yang segar, tentu entok slenget yang pas banget jika dinikmati dalam level pedas yang sempurna.
Mengobati pedasnya dengan menyeruput teh hangat tentu sangat memuaskan. Anda mungkin tak akan cukup dengan hanya menikmati satu porsi entok slenget dan seporsi nasi, karena bumbu rempahnya akan memanjakan lidah Anda.
Pastikan Entok Slenget Kang Tanir ini masuk dalam daftar tujuan kuliner Anda di Jogja ya. Menikmatinya bersama keluarga dan orang-orang tersayang jelas lebih nikmat rasanya. Lokasi Kang Tanir ini ada di Pasar Agropolitan Pules, Turi. Hanya sekitar 30 menit dari Tugu Jogja.
Kuliner unik khas Jogja berikutnya adalah Nasi Godog Pak Pethel. Kuliner satu ini juga dikenal dengan sego godhog. Sego itu nasi, dan godhog itu rebus. Jadi nasi yang direbus. Ya kan biasa saja. Eits, tunggu dulu!
Anda perlu mencobanya dulu. Warung ini buka mulai pukul 7 malam sampai habis dengan harga seporsinya 12 ribu rupiah. Harga minumannya pun murah, yaitu 2000 sampai 3000 rupiah saja. Lokasinya ada di Ngaglik, Pendowoharjo, Sewon, Bantul, Yogyakarta.
Jadi, kalau Anda tipe yang tidak sabaran, sebaiknya memang tidak makan di warung ini. Pasalnya, antrian selalu banyak. Kecuali, Anda memang sengaja menyediakan waktu agar bisa antri paling awal.
Nasi godog diolah di atas anglo dan memasaknya 1 porsi demi 1 porsi. Ini salah satunya yang membuat antrian mengular.
Jika Anda amati, tampilan nasi godog ini mirip dengan mie dok dok pada umumnya dengan kuah yang sedikit kecoklatan plus telur dan sayur-sayuran. Nah bedanya, ini adalah nasi, bukan mi. Sekali mencoba, bisa dipastikan Anda ingin kembali menikmatinya.
Nasi Langgi Lek Man atau juga dikenal dengan Nasi Langgi Pak Man ini berlokasi di Kragilan, Sinduadi, Kecamatan Mlati, Kabupaten Sleman, Yogyakarta. Tempat kulineran malam di Jogja ini sudah ada sejak 1988 lho. Jadi, termasuk kuliner yang legendaris.
Anda penasaran apa sih sebenarnya nasi langgi? Langgi itu sebenarnya singkatan dari menjelang pagi. Ini karena kuliner ini memang baru ada malam hari dan buka sampai dini hari.
Konon kabarnya nasi ini berasal dari Solo. Menu ini terdiri dari nasi gurih dengan lauk yang beragam yang konon merupakan salah satu hidangan di keraton. Zaman sekarang, mungkin jadi nasi tumpeng.
Nah, nasi langgi ini hadir sebagai versi yang memang lebih merakyat dari segi harga maupun lauknya. Dulu sekali, nasi langgi hanya terdiri dari nasi, tempe, sambal dan telur dadar. Lalu, kadang ada yang menambahinya dengan abon. Tapi sekarang, lauknya lebih melimpah jenisnya dan yang pasti, makin memanjakan selera Anda.
Harganya pun murah, seporsinya hanya seharga 5 sampai 7 ribu saja. Jika ingin menambah lauk, maka harganya hanya bekisar 4 ribu rupiah plus minumnya yang juga punya harga super murah, antara 2000 sampai 3000-an.
Ini adalah kuliner unik khas Jogja lain yang buka malam hari, yaitu lepas jam 9 malam. Bisakah Anda bayangkan nasi campur dengan sambal teri yang menggoda plus nasi hangat siap Anda santap saat lapar malam-malam?
Lokasinya ada di salah satu sisi Jl. Gejayan yang sekarang bernama Jl. Afandi, tepatnya di depan Apotek Ardi Farma.
Di sinilah tempatnya, Nasi Rames Demangan yang ternyata punya banyak nama. Dengan apa saja para penggemarnya menyebutnya? Ada yang bilang Nasi Campur Mbah Dul, Nasi Campur Pak Yo, Nasi Campur Gejayan, Nasi Campur Pak Wal, bahkan ada yang menyebutnya mC-Dul.
Jika di angkringan Anda menjumpai nasi sambel teri dibungkus daun pisang sebesar tangan yang dikepal, maka di sini Anda akan mendapatinya di atas piring plastik lengkap dengan lauk ala ramesan yang sudah pasti bikin Anda ketagihan.
Menu satu ini punya banyak penggemar. Brongkos Bu Padmo atau yang sering juga disebut dengan Warung Ijo Bu Padmo ini citarasanya tidak pernah berubah. Ia selalu memberikan gurih yang menggugah selera hanya dengan harga 33 ribuan saja.
Lokasinya ada di Jl. Magelang - Yogyakarta No. 18 Jlegingan, Margorejo, Kecamatan Tempel, Kabupaten Sleman, Yogyakarta.
Apa saja yang ada di dalam brongkos ini? Ada krecek, tempe, tahu dan sayur-sayuran. Jam buka tempat makan ini mulai pukul 7 pagi sampai 5 sore saja. Jadi, jangan sampai kehabisan ya.
Lokasinya ada di Jl. Gading No.2 Patehan, Kecamatan Kraton, Yogyakarta. Untuk jam bukanya mulai pukul 8 sampai 4 sore saja. Brongkos yang ini termasuk legendaris di Alun-alun Kidul.
Pemiliknya, pada 1960 hanya berjualan es keliling dan baru punya tempat sendiri pada 1975. Setelah punya tempat sendiri, baru menambah menu lainnya dan brongkos yang sampai kini menjadi idola.
Warung satu ini juga menyajikan menu lain seperti soto ayam, nasi rames dan brongkos dengan aneka isian seperti empal, koyor, telur, dan brongkos komplit. Dijamin Anda akan selalu ingin kembali.
Sudah siap kulineran di Jogja? Semoga artikel tentang kuliner unik khas Jogja dari Tripjogja penyedia Paket wisata Jogja ini menginspirasi dan memudahkan Anda memilih tempat kuliner di Yogyakarta. Bagaimana, mau entok slenget, brongkos atau yang lainnya yg ingin Anda coba lebih dulu?
